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2004/07/23

壱龍のラーメンについて

紋別市内のはまなす通りにあるラーメン屋さんです。
ラーメンがメインですが、中華の一品メニューもたくさん揃っていて、結構繁盛していました。(過去形なのは最近の紋別の事情を知らないため)

私が壱龍の献立でお気に入りなのは焼きそばなんです。
一般的にいう、あんかけ焼きそばです。
多めの油でカリカリに焼き上げた麺に、醤油風味のアツアツの餡が絡みます。

もともと長崎の皿うどんとか、あんかけトロミ系料理が大好きな私にとっては、たいへんなご馳走でした。

10年位前に友人がアルバイトをしていた関係で、ひいきにしていたお店なのですが、
特にサービスをしてもらった覚えはありません。
今でも美味しいお店なんでしょうかね。

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