紋別掲示板のリニューアルについてのお知らせ

紋別を熱く語る掲示板がリニューアル！その名も・・・・

紋別は燃えているか？

UNFORGETTABLE ☆紋別☆内に置かれておりました、紋別掲示板：ロンドンは退屈で燃えている！を引き継ぐ形になってまして、データもそのまま移行しています。

紋別を愛する皆様の交流、紋別情報を交換する場として、旧掲示板同様少しでも紋別の役に立てたらいいな・・・・・と、思っています。

新しい掲示板、紋別は燃えているか？をよろしくお願いします。

ちなみに、今回のリニューアルは＠Niftyのホームページ作成サービスや、メッセージボードサービスの終了に伴っての対応です。

フサイチペガサス

北海道は千歳市の「ノーザンホースパーク」にある黄金のフサイチペガサス像です。

何だか浮いています・・・・

　　　

なんでノーザンに存在するのかが理解できません。違和感を四方に放射していましたよ。

大勢の中国人観光客が興味深かそうに眺めていました。

フサイチペガサスの前に並んで記念写真を撮っていました。

サンゴ草

能取湖のサンゴ草の画像です。

　　　

本当に真っ赤っかになっています。

能取湖というのは、

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北海道、でっかいどー

北海道に存在するものは、何でも〝大きい〟というのが定説ですが、それは事実です。

そしてそれは『キリスト看板』も該当します。

　　　

広大な大地に負けじと、キリスト看板も大きさで勝負しています。

何気に畳一枚分くらいあるので、

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凱旋門賞にかけろ

私は「光栄」の競馬シミュレーションゲーム『ウイニングポスト～WinningPost～』略して“ウイポ”の古いファンでもあるので、凱旋門賞というレースには特別な思い入れがありますね。

　　　　

　　　　　　（ノーザンホースパークで購入した“応援Tｼｬﾂ”）

初期のウイポでは海外のビッグレースといえば、

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網走と蛇

網走監獄を見学に行った時のこと。
『ギャー』というオバサンの悲鳴が聞こえた。近くに寄ってみると、足元に元気な蛇がいるのでした。
蛇には詳しくないので、何という種類なのかは不明ですが、おとなしい蛇でしたよ。
大袈裟だねオバサン。

紋別とアザラシ

北海道の紋別では愛らしいアザラシと触れ合うことができます。

　　　　

オホーツク地方ではアザラシのことを『とっかり』と呼ぶそうです。

この不安そうな表情！　無垢な瞳！　有無を言わさずに守ってあげたくなります。　「よけいなお世話だよ」って言われたとしても守ってやっちゃいます！

沸々と湧き上がるこの感情。

これが“仁”ってものなのか？

クリオネ

氷の世界の生物って、なんで人々の心を惹きつけるのでしょう？

クリオネ最高！　紋別最高！　

紋別に住んでいる人は幸い。　　

　　　　　

紋別はクリオネを通年で観察することが可能な、

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空弁でウニを食べつくす

新鮮な生うには格別な味わいだけれども、加熱して味を含ませたウニも味わい深いものがあり、捨てがたい魅力があります。

　　

加熱したウニの魅力を再確認できるのが、画像の『うにちらし』です。

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生うに丼を食い尽くす

北海道でうに丼を何回か食べたことがある。

結構、当たり外れが激しいメニューだと思うのですが皆さんはいかがですか？

　　

美味しい生うに丼と出会うための秘訣は単純なことなのですが、

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デンのエッグスパゲッティ

オホーツクの紋別で必ず食べなければならないもの。
それはスパゲッティだ！

（デンの〝オリジナル〟エッグスパ）

『デン』という喫茶店のエッグスパゲッティであーる！
なんで紋別なのにデンなのか？
理由は簡単。

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紋別のオムサロは腐海？

えー、北海道の道東に紋別市という街がありまして、それはそれは寒い北の最果ての果てなんですね。

（紋別公園から見下ろす紋別の全景）

その紋別市を海沿いに通っている国道238号線を稚内に向かって進むとオムサロという場所があります。

オムサロ原生花園という、

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鴻之舞の残光

北海道の紋別市の郊外というか山奥に「鴻之舞」という地区が存在します。
ここはかつて金山の町として栄えていたそうで、“東洋一の金鉱”として知られていたそうです。
しかし採掘量の減少とともに賑わいも衰え、現在では繁栄の面影すらありません。
詳しい資料は紋別市立博物館に展示コーナーが設けられていいます。

私個人の思い出としては“恐怖の心霊スポット”という印象が強いですね。
大学生は必ず新入生を夜中に鴻乃舞に強制連行して放置していましたから。
なぜ恐怖なのかは鴻之舞の歴史を知る必要があります。

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北海道独立宣言

　唐突ですが、北海道は独立したほうがいいと思う。
　なぜならば日本国であることに何のメリットも無いから。

　自尊心を自ら捨て去った国に未来など無い。
　恥を忘れた国民に守るべき価値は無い。

　（サロマ湖）

　雄雄しく豊潤な幸に恵まれた大地。
　悠久の時をかけて生命を見守ってきた大気。

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北の果て

北の大地を象徴するもの。それは『道』
ワインディングすることもなく、大地の果てを貫く『道』
『道』が交わるのは“空”
「オズの魔法使い」のドロシーになった気分。

本当の怖い話 紋別編

　今日は6月6日。ダミアンの誕生日だ。
　だからという訳ではないが、今回は私の経験した、かなり怖い話を披露します。

　他の記事でも書いたのですが、紋別時代の私は暇を持て余していました。
　されども「遊びに行きたし金は無し」なので自ずと夜な夜なオホーツク界隈を徘徊することになります。

　そんなある秋の夜のことでした。

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「タッチ」活性化計画

ちょっと前に紹介した北海道の苫小牧限定ローカルアイドルを覚えていますか？

『タッチ』という女の子3人組のアイドルなんですけど・・・

ホームページを公開されているようなので興味のある方は御覧になってください。

どうでしたか？

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ちょっと不思議な話

私が体験したちょっと不思議な話を一席・・・

私が大学生時代を過ごした北海道は紋別での出来事です。

１０年くらい前の紋別は大学生にとって非常に退屈な街で、遊びらしい遊びといえばドライブくらい。

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北海道の燻製

最近私が夢中になっている北海道の美味い物。
それは“いぶり鰊”である！！！！！

いぶり鰊とは一言で言えば「鰊の燻製」なのだが、そんじょそこいらの燻製とは物が違う。

スモークされた鰊をワインベースの漬け汁に浸し時間をかけて熟成された極上の一品なのである！

そのまま食べても美味しいし、サラダ風やマリネーにも良く合う。

このような優れものを世に送り出しているのは何処か？
北海道は余市の南保留太郎商店という燻製屋さんだ！
“いぶり鰊”以外にも燻製の常識を超越した商品ラインナップが嬉しい。

新鮮な魚介類を刺身や寿司で食べるのも良いですが、優れた加工技術によって更に旨みが引き出されるということを実感できます！

もっとジンギスカン！

はじめに。
ジンギスカンといっても「蒼き狼」といわれた偉大なる征服者の方ではありませんので、あしからず。

北海道で生活したことのある私にとってはジンギスカンは郷愁をさそう味覚である。

皆さんは北海道の味覚といったら何を連想しますか？
ほとんどの方は、
毛蟹や帆立にウニといった海の幸。
馬鈴薯、とうきび、メロンに代表される山の幸。
以上のような食べ物を思い浮かべるんじゃないですか？

北海道の美味しいものは数え切れません･･･
だけど、本当に北海道でしか美味しさを満喫できないものは何でしょう？
それはジンギスカンなんです！
本州でも焼肉屋によってはメニューに加えているお店もあります。
ですが人気が有るとはいえません。

はっきり言って、日陰者の存在です。
「臭い」「くせがある」といったネガティブなイメージが先行気味です。
今後もこの傾向は変わらないものと私は考えます。

スーパーの食肉コーナーで見かけることもありません。
なぜなら、「まずい」ので皆が買わないのです。
｢まずい｣という看板を背負わされているので誰も食べたがらないのです。

職場で「ジンギスカンが嫌い」という人がいましたので私は質問をしました。
私　｢ジンギスカンのどんなところが嫌いなの？｣
同僚　｢嫌いもなにも、食べたいと思わないから全然食べたことが無い｣
呆れてしまいました･･･
聴いたこともない歌手や、観たことも無い映画を知ったふりして批評するのと同じなんですから。

ジンギスカン以外の北海道名物は好き嫌いの差はあったとしても、「美味しい食べ物」として認知されています。
なぜか、ジンギスカンだけが絶対的に「まずい料理」という揺るぎようがないイメージを植えつけられ、不当な評価にさらされ続けています。

世界中どこへ行っても羊肉ほどポピュラーな食肉は他に存在しないのですけどね。

私はジンギスカンが好きですし、「いつでも普通に食べられる北海道人がうらやましいな」と思っています。
北海道の皆さんはジンギスカンがすきですか？
ジンギスカンはこのままでいいのでしょうか？
普通すぎて考えたことが無いかもしれませんが、だからこそ考えてください。

“ジンギスカン”の復権のために道庁のお役人の皆さんも何か方策を打ち出して下さい。
消費者がウィルスや抗生物質や化学薬品に汚染された牛肉なんか食べないで済むようにしてほしいのですよ･･･

謎のアイドル「タッチ」

北海道の超マイナーな芸能人を追及する。
最近は「水曜どうでしょう」などで全国的に注目を浴びている北海道のテレビおよび芸能界メディア。
地方から自分達のメディア文化を作り上げていく姿勢は好感が持てる。
しかし、必ずしも勝ち組ばかりではないようだ･･･
頑張ってはいるものの、いまいち芽が出ない人達にちょっとだけ光を当ててみたい。
まずは下記のサイトにアクセスしてみてほしい。
↓↓↓
タッチ

タッチとは何か？
北海道の苫小牧地域限定アイドルらしい･･･
数年前に女の子３人組みで結成され現在に至る。
特別可愛い娘がいるわけでもなく、大々的にプロデュースされているわけでもない。
地元のイベントなどで超地道なキャンペーン活動をしている。

苫小牧市内ではそれなりに知名度はあるらしく、普通のＣＤショップでもタッチのＣＤが購入できるそうだ。
苫小牧市内のＣＤチャート(なんじゃそれ？)上位にも名を連ねたことがあるらしい。
地元のイベントやお祭りでもＣＤを売りさばいているそうだ。

彼女達３人はなぜか全員が小柳ゆきの大ファンだそうである。
しかし、楽曲はカバーではなくオリジナルで勝負していくみたいだ。
曲調は少々古臭いが・・・

タッチがいまいちな理由を考えてみた･･･
北海道とか苫小牧を全然感じさせないからじゃないか？
タッチがメジャーになる方法は、バリバリの北海道人っぱさを押し通すしかないでしょう！
まずは、地元民に愛される具体的なアイデアを次回、提供します。

北海道は蕎麦王国

意外と知られていないことなんですが、北海道は蕎麦の名産地です。
一般的に蕎麦というと、信州とか出雲とかが有名です。
福島や新潟なんかの蕎麦も美味しいと言われています。

北海道も蕎麦に関しては負けていませよ！

ご存知のとおり北海道は北方に位置しますので米の生産には向いていません。
かなり品種改良され、現在は米の収穫量もかなりのものですが、
お世辞にも美味しい米とは言えません。

明治の開拓時代から北海道の穀類生産といえば、
麦や蕎麦、馬鈴薯、豆、とうきび等のいわゆる『雑穀』が主体だったのです。
痩せた土地、過酷な環境でも育つ作物が重宝されたのでしょう。
だからこそ独自の蕎麦文化が根づいたのだと思います。

北海道の名物として大勢が連想するのは何か？
海のものなら、
雲丹。
いくら。
鮭。
毛がに。
タラバガニ。
帆立。
イカ。
ほっけ。
昆布。
ボタンえび。

陸のものだと、
馬鈴薯。
とうきび。
夕張メロン。
たまねぎ。

だいたい以上のようなものですかね？
ほとんどの方は北海道と蕎麦のイメージが結びつかないと思うんです。

旬の挽きたての白っぽい蕎麦は香りも食感も最高！
シンプルな食べ方がベストですね。
大根おろしとか山芋とかとよく合います。

伝統と格式だけを売りにしている、
江戸っ子の蕎麦屋なんかは足元にも及びません。
横柄な店員の態度も×

北海道に行くと、
つい、ラーメン屋さんに入ってしまいがちですが、
蕎麦もお忘れなく。

生ラムジンギスカン定食

北海道に行ったら、有無を言わさずジンギスカン！
私個人としては、味付けラムより生ラムの方が肉の風味が堪能できるので好みです。
羊肉が臭いと思っている人はマトンを食べているんでしょう。
牛肉より安全な羊肉は超おすすめ。

珍味の食べ方 ～北海道編～

私が衝撃をうけた郷土料理というか、郷土色豊かなオリジナルな食べ方が北海道に存在し、初めてその場面に遭遇した時の私は、『うわあ・・・だから北海道の人って、高血圧とか脳卒中が多いんだ・・・』と絶句したものです。

どんな食べ方かというと、ふつうにコンビニやスーパーで市販されている珍味に調味料をつけて食べるんです。
さきいかとかスルメ、鮭とば(鮭の乾物)とかカワハギとかチーズ鱈とか、いわゆる珍味って酒のつまみなので結構濃い目の味付けがされているじゃないですか？
だけど、北海道人はその味に満足することなく更にあくなき未知の味覚の追求に余念が無いみたいです。

さて、珍味につける調味料にはどんなものがあるのか？
必ずといっていいほど“マヨネーズ”をつけて食べます。
マヨネーズに大量の七味唐辛子をまぜて仕上げに醤油を適量加えます。
これをかき混ぜれば珍味専用ソースの完成です。
私の北海道の知人はほぼ１００％実行していました。

それを小皿に盛り付けます。
手に持った珍味を口に運ぶまえにソースをどっぷり絡めるんです。
口に入れた瞬間、強烈な酸味が舌を刺激します。
つぎにお口いっぱいに辛さが浸透してきます。
しかも珍味＋特性ソースはかなりしょっぱい！
お水が欲しくなりますが、ビールで渇きを癒します。
どんどん、どんどんビールが消費されます。

小皿に盛り付けた珍味専用ソースなんて、あっというまに無くなります。
ですからお酒の席では必ず４～５回はソース作りに励むことになります。

本当に北海道人の珍味とマヨネーズの関係は深い。
なぜなら市販されている時点で、珍味と一緒にマヨネーズの小袋が同封されているんだもの。

北海道の味 『ザンギ』

北海道の食文化を影で支える代表的な味覚・・・
それが『ザンギ』だ！！！！！！

そもそもザンギとは何か？
簡単に言えば、鶏肉に醤油風味の味をつけて、唐揚みたいな衣をつけて油で揚げた料理のことである。

「それって鳥の唐揚げと違うの？」というお声もあるかと思いますが、あくまでも『ザンギ』は『ザンギ』なのです。
ザンギと鶏唐の違いは不明です。
知っている人がいたら教えてもらいたいくらいです！
私がかつてすごしたオホーツクの紋別市のスーパーの惣菜売り場ではザンギと唐揚げが並んで売られていたくらいだから。

たぶん北海道人の方々も「ザンギと鶏の唐揚げってどう違うの？」ってな質問に即答できる人はいないと思う。

普通の食堂でもザンギはきちんとメニューに存在する。
ザンギ定食は略して「ザン定」と言われている。
お持ち帰りのザンギ弁当は「ザン弁」と言われていた。(響きにちょっと抵抗があるが(^_^;))
カレーライスと一緒に盛り付ける「ザンギカレー」なるものも存在した。

店によってザンギの味や作り方は微妙に違うよーだ。
肉を大きめにカットし薄い衣で仕上げている店もあれば、細かくカットしタレに漬け込んで揚げている店もある。
前者は一般的な唐揚げとかケンタのチキンに雰囲気は似ている。
後者の漬け込み型ザンギは本州ではあまりお目にかからないスタイルだと思う。
かなりしょっぱいのだ。
しかし細かく肉が裁断されているから、鶏皮の部分がカリカリに揚がっていて香ばしく、一口サイズで食べやすい！
ごはんのおかずやビールのつまみには後者が向いていると思う。

ザンギの定義も謎だが、もっと奥が深いのは呼び名の由来である。
いきなり道内人から「ザンギを食べに行こう」と誘われた日にゃ、私の頭の中は「？？？？？？？？？」
ザンギって何？
なんか北海道特有の海産物の珍味？
それとも新種のジャガイモ？
紋別の居酒屋で始めて対面したザンギは普通の揚げ物でした。
そして北海道らしさのみじんもない普通の鶏料理でした。

ザンギの食べ方もいろいろ。
そのままでも十分に味が付いていますから私などはそのまま食べていました。
北海道人の方は濃い味が好みらしく必ず何かをつけていましたね。
一般的には中濃ソースが多数派でしたね。
ほど良い酸味がザンギによく合いますので私もお気に入りでした。
もっと濃厚なものを求める方はソース＋マヨネーズ。
不味くはないですし、お好み焼きと似たような味になりますから一昔前のマヨラーも大喜び。
さらに刺激を求める方はソース＋マヨネーズ＋七味唐辛子で完全武装となります。
ここまで来ちゃうと、原型が不明な暴走族のデコ単車状態です。
ザンギ喰ってるのか、調味料喰ってるのか訳がわかりません。

『ザンギ』ほどイメージが沸きにくい料理はないでしょう！
私が“ザンギ”と聞いて何をイメージしたか？
それは・・・
当時一世を風靡していたカプコンの大人気の対戦型格闘アクションゲーム　“ストリートファイターⅡ”にでてくるソビエトのプロレスラーの『ザンギエフ』でしたよ。

毛ガニやタラバガニもいいけれど、北海道人の生活に根ざしたザンギを忘れちゃいけないべさ！
もっと『ザンギ』の存在を北海道人は誇りましょうよ。

紋別の番屋

週刊webnewsにこにこ万福堂

私が学生時代にさんざん通った居酒屋『番屋』が紹介されているサイトです。
人気メニューの「ザンギ定食」の写真が展示されています。

ストーンズのチャーリー・ワッツに似たマスターも写真におさまっています。
とってもクールな方なんですよ。

極楽な場所？

極楽といえばあの世のことですね。
あの世といえば死後の世界。

私が極楽を感じる場所といえばやっぱり墓場かな？
極楽というよりあの世を実感できる場所っていうか。

私は特に仏教を信心しているわけではない。
ごく普通に先祖を敬って供養しているだけである。

お盆になれば墓参りに行く。
夕暮れ時にお参りに行く墓場は幻想的。
お香のニオイがたちこめ、
ろうそくの炎に照らされてぼんやりと闇に浮かぶ墓石。
そこに浴衣を着た幼子がちょうちんを手にし親に手を引かれている。

まさしく日常の風景が一瞬にして非日常な空間に変貌するのがお盆の墓場。

とくに伝統を重んじたいとは思わないが、
なくなってほしくない日本の風景だと思う。

北海道とUFO

信じる信じないは別として、
北海道はUFOの目撃情報が多いようだ。

私はかつて北海道の紋別で過ごしていたのだが、
街がまばらなせいか灯りが夜空に反射しない。
だからすこし郊外に出ると、星空が本当に綺麗なんだな。

そんなことで北海道では夜空を見上げる機会が多い。
もしかしたらUFOの目撃が多いのはそのせいかも。

北海道にいた頃に私を驚嘆させた飛行物体があるが、それはUFOではない。

その当時は冷戦末期の頃でした。
つまりまだ「ソビエト連邦」が存在した頃。

轟音とともに猛スピードでオホーツク海沿岸をかすめる飛行体発見！
飛行体の翼には赤い星が！
それは・・・
『ミグ戦闘機』だったのです！

UFOの名所ってのは多分全国あちこちにあると思うけど、
『ミグ』が見れた地域はそんなに無かったはず。

以上、UFOつながりの記事でした。

謎の料理 ～ザンギ～

北海道にしかない味覚に“ザンギ”というものがある。
なにかの略ではなくて、カタカナで『ザンギ』というのがきちんとした名称らしい。

鶏の唐揚げ風の食べ物で、味も似ている。
しかし、ザンギと唐揚げは明確に分類されている。
スーパーの惣菜売り場でも両方が並んでいたりする。

つまり“唐揚げ”と“ザンギ”は全く異なる料理なのだが、
誰もその根拠を説明できないのである。
私がこの食物にこだわる大きな理由がそれだ。

ザンギとは何なのか？
北海道人ですら説明できない料理なのに、
北海道の味の重要な位置を占めているこの料理のルーツは？

ちなみに私はザンギが大好きだ！
香ばしく揚がったザンギは醤油のこげた香りが素晴らしく、
ご飯のおかずになるし、
酒のつまみとしても最適なのだ。

ザンギ研究は今はじまったばかりだ！

豚の「やきとり」

地域によっては同じ食べ物であっても、
呼び名や作り方には微妙な変化があるものです。

しかし、名称と素材が全く一致しない食べ物となると非常に珍しい。

それが室蘭の“やきとり”だ！

室蘭のやきとりは鶏肉が使用されていない。
肉はなぜか豚を使用している。
だけど、呼び名は「やきとり」なんである。
普通に考えれば変なんだけど、
室蘭周辺の人々にとっては「豚のやきとり」が普通らしい。

なぜこんなことになったのか？
起源については諸説あるようだが、
以下の説明が一般的に支持されているようだ。

室蘭やきとり　
誕生のいわれには諸説があり、はっきりしない。戦時中、軍が養豚を奨励して皮を軍靴に利用し、屋台などで内臓などが出回ったのをきっかけに、安いことや、鉄鋼労働者が多いことなどから室蘭地方で定着したという説が有力という。現在、豚精肉１本で１００～１２０円。室蘭市内のやきとり専門店は約６５店。ゆうパックで全国発売もしている。

乳牛、ヒグマに誘拐される！

Yahoo!ニュース - 社会 - 毎日新聞

＜ヒグマ＞牛舎の乳牛を襲い連れ去る　北海道愛別町

　１４日午前８時ごろ、北海道愛別町、牧場「入谷畜産センター」から「牛舎の乳牛がヒグマに連れ去られたようだ」と１１０番通報があった。旭川東署の調べでは、牛舎内にはヒグマにかまれ、引きずられたと見られる乳牛の血痕が見つかった。同署と地元のハンターが出動し、ヒグマを追跡している

北海道ならではですね　^^;

北海道・十勝、豚丼検索サイト「ブタドン．コム」

BUTA-main

本当の豚丼を知っている人はどのくらいいるのか？

本当に美味しい豚丼を知りたければ迷わず行けよ！

がんばれ！わかさいも

わかさいものホームページ（TOP）

北海道の名物に美味いものあり。
意外と知られていないのが、
『わかさいも』だ!!!!!

毛ガニやタラバもいいけれど、
『わかさいも』を知らないと、
あなたの人生にとって大きな損失となるでしょう。

天下一品！わかさいも！

噴火にも屈しないぞ！わかさいも！

サツマイモを一切使用